Biologische appelazijn is te gebruiken om de darmen optimaal te laten functioneren door op nuchtere maag 1 eetlepel in een glas water te drinken. Ook maakt het maagzuur aan wat goed is voor de vertering van het ontbijt. Een mengsel van honing met appelazijn is goed voor een pijnlijke keel en kan het spijsverteringssysteem herstellen na een aantal weken. 1 eetlepel per dag van dit mengsel geeft een optimale werking. Natuurlijk ook te gebruiken voor een sladressing.